Рецепт канапе с креветками и авокадо


5 октября 2022

Время приготовления: 7-10 минут

Количество порций: 10

Энергетическая ценность блюда: 1210 ккал

Энергетическая ценность на порцию

  • калорийность – 121 ккал;
  • белки – 9 г;
  • жиры – 5,4 г;
  • углеводы – 9,6 г.

Ингредиенты

  • готовые блинчики «С пылу с жару» – 300 г;
  • авокадо – 1 шт.;
  • петрушка – 5-7 веточек;
  • зеленый лук – 1 пучок;
  • отварные или консервированные королевские креветки (очищенные) – 10-15 шт.;
  • огурец – 1 шт.;
  • лимонный сок – 0,5 ст. л.;
  • соль, перец, специи – по вкусу.

Хотите приготовить оригинальную закуску, которую можно подать на праздничный стол или на семейный воскресный обед? Попробуйте канапе с креветками и авокадо – это легкое, но очень питательное и пикантное блюдо. Интересно, что в качестве основы для таких мини-бутербродов использованы блинчики без начинки «С пылу с жару».

Как приготовить

  • Приготовьте блинчики без начинки «С пылу с жару». Для этого разогрейте их на сковороде (делать это лучше на среднем огне, накрыв сковороду крышкой) или в микроволновой печи (достаточно 3-5 минут, мощность разогрева – 700 Вт). Охладите готовые блины, сложите их небольшими квадратами.

  • Зафиксируйте каждый квадрат зубочистками или шпажками.

  • Очистите один авокадо, разомните его вилкой или измельчите в блендере.

  • Пучок зеленого лука и немного петрушки вымойте, обсушите на полотенце. Мелко нарежьте зелень, добавьте ее к авокадо. Перемешайте массу, добавьте в нее лимонный сок. Присолите, всыпьте специи по вкусу.

  • Огурец очистите, нарежьте кружочками толщиной 0,3-0,4 см. На каждый ломтик огурца выложите немного смеси авокадо с зеленью.

  • Ломтики огурца зафиксируйте на шпажках поверх сложенных блинчиков.

  • На готовые канапе выложите по креветке.

Советы к рецепту

  • Начинку этих канапе можно просто завернуть в блины, добавив креветки к измельченному авокадо. Огурец в этом случае не потребуется.
  • В этом рецепте канапе с креветками и авокадо использованы блины, но их можно заменить на ломтики подсушенного ржаного хлеба или багета.
Поделиться

Нет времени готовить? "С пылу с жару" выручит