Рецепт соуса из авокадо

Приготовить соус из авокадо можно по простому и быстрому рецепту: он легче классического, поэтому с ним справятся даже дети. Приготовление займет несколько минут. Подать соус на основе авокадо можно к блинчикам «С пылу с жару» с мясом или без начинки, к куриным или рыбным котлетам, к наггетсам «С пылу с жару»

Время приготовления: 7 минут

Количество порций: 10

Энергетическая ценность блюда: 606 ккал

Энергетическая ценность на порцию

• калорийность – 60,6 ккал;
• белки – 0,68 г;
• жиры – 5,62 г;
• углеводы – 2,3 г.

Ингредиенты

• чеснок – 2 зубчика;
• авокадо – 1 шт.;
• зелень: укроп, петрушка – по 1 пучку;
• оливковое масло – 1 ч. л;
• вода – 2 ст. л.;
• сок лимона, соль, перец – по вкусу.

Как приготовить

1. Авокадо очистите, порежьте, загрузите в емкость блендера. Добавьте к нему вымытую, просушенную и слегка измельченную зелень: укроп, петрушку.

   

2. В чашу блендера влейте оливковое масло и пару ложек воды – она придаст соусу нежную консистенцию.

   

3. Чеснок очистите, порежьте, положите в чашу.

   

4. Выдавите в соус немного лимонного сока, присолите, всыпьте перец.

   

5. Измельчите все ингредиенты блендером.

   

6. Переложите соус в пиалу.

   

Совет к рецепту

Петрушку и укроп в соусе можно заменить базиликом: так он станет пикантнее.