Рецепт канапе с креветками и авокадо
22 апреля 2024
Время приготовления: 7-10 минут
Количество порций: 10
Энергетическая ценность блюда: 1210 ккал
Энергетическая ценность на порцию
- калорийность – 121 ккал;
- белки – 9 г;
- жиры – 5,4 г;
- углеводы – 9,6 г.
Ингредиенты
- готовые блинчики «С пылу с жару» – 300 г;
- авокадо – 1 шт.;
- петрушка – 5-7 веточек;
- зеленый лук – 1 пучок;
- отварные или консервированные королевские креветки (очищенные) – 10-15 шт.;
- огурец – 1 шт.;
- лимонный сок – 0,5 ст. л.;
- соль, перец, специи – по вкусу.
Хотите приготовить оригинальную закуску, которую можно подать на праздничный стол или на семейный воскресный обед? Попробуйте канапе с креветками и авокадо – это легкое, но очень питательное и пикантное блюдо. Интересно, что в качестве основы для таких мини-бутербродов использованы блинчики без начинки «С пылу с жару».
Как приготовить
- Приготовьте блинчики без начинки «С пылу с жару». Для этого разогрейте их на сковороде (делать это лучше на среднем огне, накрыв сковороду крышкой) или в микроволновой печи (достаточно 3-5 минут, мощность разогрева – 700 Вт). Охладите готовые блины, сложите их небольшими квадратами.
- Зафиксируйте каждый квадрат зубочистками или шпажками.
- Очистите один авокадо, разомните его вилкой или измельчите в блендере.
- Пучок зеленого лука и немного петрушки вымойте, обсушите на полотенце. Мелко нарежьте зелень, добавьте ее к авокадо. Перемешайте массу, добавьте в нее лимонный сок. Присолите, всыпьте специи по вкусу.
- Огурец очистите, нарежьте кружочками толщиной 0,3-0,4 см. На каждый ломтик огурца выложите немного смеси авокадо с зеленью.
- Ломтики огурца зафиксируйте на шпажках поверх сложенных блинчиков.
- На готовые канапе выложите по креветке.
Советы к рецепту
- Начинку этих канапе можно просто завернуть в блины, добавив креветки к измельченному авокадо. Огурец в этом случае не потребуется.
- В этом рецепте канапе с креветками и авокадо использованы блины, но их можно заменить на ломтики подсушенного ржаного хлеба или багета.
