Сырники на пару

Идеальный ароматный завтрак быстро и вкусно – это нежные сырники в сочетании с различными топингами на любой вкус. Творожный десерт станет отличным началом дня, заряжающим энергией и дарящим хорошее настроение. Блюдо может сделать диетическим, подходящим для диеты и правильного питания. Продукты хорошего качества сразу делают блюдо полезным и сбалансированным, взять к примеру сырники Лина.

Вариант приготовления диетических сырников на пару – это легкий способ подачи любимого блюда. Причем необязательно иметь в наличии мультиварку или пароварку. Соорудить паровую конструкцию можно из подручных средств, которые найдутся на любой кухне. В описанном ниже подробном рецепте будет прописано сколько готовить сырники на пару, чтобы не передержать их и довести до полной готовности. Конечно, приготовление паровым способом более длительное, чем обжарка на сковороде, но результат получается нежным и достойным.

Для приготовления нежных диетических сырников из творога на пару потребуются следующие продукты:

1. творог – 300 гр.;
2. рисовая мука – 100 гр. (плюс для обваливания);
3. соль – 3/4 ч.л.;
4. сахар – 50 гр.;
5. ванильный сахар – 10 гр.;
6. яйцо куриное – 1 шт.;
7. корица – 1,5 ч.л. (по желанию).

Для украшения:

1. сахарная пудра для присыпки;
2. любимый джем или варенье.

Примечания перед приготовлением:

1. Муку можно использовать обычную пшеничную. Рисовая является безглютеновой и более диетической. Можно смешивать виды муки в любых пропорциях. Также возможен вариант муку заменить на манную крупу. Такой способ также относится к правильному питанию.
2. Количество сахара зависит от вкусовых предпочтений. Прописанное в ингредиентах дает ненавязчивую сладость. Также есть вариант использовать только сахарозаменители. Тесто в процессе можно пробовать, чтобы получить желаемый по сладости результат.
3. Творог подойдет любой, но если брать творожную массу, а не рассыпчатый, может потребовать больше муки. А вот от рассыпчатого творога сырники могут слегка разваливаться, но на вкус это никак не повлияет.
4. Если использоваться будет пароварка или мультиварка с необходимой функцией, то использовать технику по инструкции. Ниже прописан рецепт сырников на пару из творога в кастрюле.
5. Украшением может послужить что угодно: свежие ягоды и фрукты, варенье, арахисовая паста, а можно кушать без топпингов.

Пошаговое описание приготовления сырников на пару в кастрюле:

1. Перемешать творог с яйцом и двумя видами сахара.
2. Далее всыпать муку, перемешанную с солью.
3. Добавить корицу и замесить тесто.

4. Творожная масса получится липкой и тягучей.
5. На рабочую поверхность насыпать немного муки и столовой ложкой выложить тесто.
6. Сформировать круглый сырник. Не стоит переживать, что он липнет, лучше меньше муки, так будет вкуснее.

7. Теперь необходимо сделать конструкцию пароварки из кастрюли и дуршлага.
8. На дно кастрюли налить воду и довести до кипения. Опустить дуршлаг, понизить температура на 6 из 9, или выставить средний огонь.
9. Выложить на дно дуршлага творожные заготовки. Чтобы творожные заготовки не прилипли ко дну, следует смазать растительным маслом или выложить пергамент. Бумагу предварительно смять в руках, так она будет более податливой. 

10. Накрыть крышкой и держать под паром 15 минут. Переворачивать в процессе не требуется, все сделает пар.

11. Готовые диетические сырники выложить на тарелку, присыпать сахарной пудрой и положить по чайной ложке джема.

Ароматные и лёгкие, сырники из творога пару, тают во рту. Низкокалорийная подача завтрака не уступает по вкусу классическому варианту, а пользы несет в разы больше.