Рецепты в Новый год Тигра

• Закуски
  • Бутерброд из оладушек
  • Фруктовые шашлычки
  • Канапе из наггетсов с беконом, сыром и перепелиным яйцом
• Салаты
  • Быстрый салат из наггетсов
  • «Цезарь» из наггетсов
• Горячие блюда
  • Шаурма с наггетсами
  • Новогодние мешочки
  • Блины с оливками, мясом, кедровыми орешками
• Десерты
  • Малиновый сметанник
  • Блины-корзинки
  • Кексы в чашке

Планируя меню на Новый 2022 год, учтите, что по восточному календарю это год Тигра, поэтому выбирайте рецепты с мясом, овощами, сыром, копченостями, а вот рыбу лучше вычеркнуть из меню. Не стоит проводить весь предпраздничный день на кухне: гордый хищник не любит суеты. Уделите особое внимание подаче блюд.

Если вы составляете меню на Новый год, и хотите уважить, задобрить тигра, воспользуйтесь нашей подборкой простых рецептов с фото.

Закуски

Бутерброд из оладушек

Для закуски приготовления используйте домашние оладушки «С пылу с жару»: их предварительно нужно обжарить на сковороде или разогреть в или духовке.

Время приготовления: 3-5 минут

Количество порций: 4

Энергетическая ценность блюда: 1008 ккал

Энергетическая ценность на порцию

• калорийность – 252 ккал;
• белки – 14,7 г;
• жиры – 14,8 г;
• углеводы – 14,85 г.

Ингредиенты

• оладушки «С пылу с жару» – 4 шт.;
• ветчина «Окское подворье» – 100 г;
• твердый сыр – 100 г;
• свежие листья салата – 4 шт.

Как приготовить

1. Обжаренные оладушки разрежьте вдоль на две равные части.

   

2. Сыр нарежьте на широкие полоски.

   

3. Ветчину порежьте крупными пластинками.

   

4. Салатные листья промойте, обсушите.

   

5. На половинку оладушка выложите салатный лист, сверху – сыр.

   

6. Накройте мини-бургер пластиной ветчины.

   

7. Сверху положите вторую половину оладушка.

   

Совет к рецепту

Такую закуску лучше подавать на плоском блюде, выложенном салатными листьями. Между сыром и ветчиной можно положить ломтик огурца.

Фруктовые шашлычки

Отличная легкая закуска, которая напомнит о лете.

Время приготовления: 3-5 минут

Количество порций: 10

Энергетическая ценность блюда: 753 ккал

Энергетическая ценность на порцию

• калорийность – 75,3 ккал;
• белки – 1,02 г;
• жиры – 1,71 г;
• углеводы – 13,64 г.

Ингредиенты

• банан – 2 шт.;
• клубника – 200 г;
• киви – 3 шт.;
• виноград – 200 г;
• мед – 2 ст. л.;
• кокосовая стружка – 20 г.

Как приготовить

1. Подготовьте фрукты: клубнику и виноград промойте, киви и банан очистите. Виноград разделите на отдельные ягоды. Банан и киви нарежьте крупными ломтиками.

   

2. В произвольном порядке нанижите кусочки фруктов и ягоды на шпажки, выложите такие «шашлычки» на плоское блюдо.

   

3. Полейте фрукты медом.

   

4. Присыпьте «шашлычки» кокосовой стружкой.

   

Совет к рецепту

Если не любите сладкое – растопите мед на водяной бане, добавьте к нему немного сока лимона.

Канапе из наггетсов с беконом, сыром и перепелиным яйцом

Простая, но очень эффектная закуска. Для ее приготовления понадобятся наггетсы «С пылу с жару»: разогрейте их в микроволновой печи или в духовке.

Время приготовления: 15-20 минут

Количество порций: 6

Энергетическая ценность блюда: 1352 ккал

Энергетическая ценность на порцию

• калорийность – 225,3 ккал;
• белки – 16,06 г;
• жиры – 12,6 г;
• углеводы – 11,7 г.

Ингредиенты

• наггетсы «С пылу с жару» – 6 шт.;
• бекон – 120 г;
• перепелиное яйцо – 3 шт.;
• твердый сыр – 100 г;
• багет – 6 ломтиков;
• свежий огурец – 1 шт.
• соль, перец, горчица – по вкусу.

Как приготовить

1. Ломтики багета слегка подсушите на сухой сковороде или в духовке. Можно использовать тостер.
2. Перепелиные яйца отварите в течение пяти минут, охладите. Очистите, нарежьте на половинки.
3. Сыр нарежьте кубиками, бекон – тонкими полосками.
4. Огурец промойте, нарежьте кружочками.
5. Соберите канапе: ломтик багета слегка смажьте горчицей, положите сверху свернутую полоску бекона и огурец. Закрепите шпажкой.
6. На шпажку наденьте наггетс, далее – кубик сыра, сверху – половинку яйца.

Совет к рецепту

Чтобы сделать это блюдо более диетическим, приготовьте его без бекона. Горчицу можно смешать с кетчупом.

Салаты

Быстрый салат из наггетсов

Для приготовления салата используйте наггетсы «С пылу с жару». Их можно приготовить очень быстро: слегка обжарить на сковороде, разогреть в микроволновой печи или духовке.

Время приготовления: 5-7 минут

Количество порций: 6

Энергетическая ценность блюда: 1800 ккал

Энергетическая ценность на порцию

• калорийность – 301 ккал;
• белки – 13,67 г;
• жиры – 19,9 г;
• углеводы – 19,55 г.

Ингредиенты

• огурец – 2 шт.;
• сладкий перец – 1 шт.;
• красная луковица – 1 шт.;
• оливки без косточки – 100 г;
• помидоры черри – 200 г;
• пита – 1 шт.;
• фета – 200 г;
• наггетсы «С пылу с жару» – 250 г;
• соль, молотый черный перец (или смесь перцев) – по вкусу.

Как приготовить

1. Удалите семена из перца, очистите красный лук. Промойте их, вымойте огурцы. Нарежьте лук полукольцами, огурец и перец – крупными кусочками. Сложите овощи в салатник.

   

2. Фету нарежьте кубиками.

   

3. Промойте помидоры черри, добавьте их к овощам. Высыпьте оливки без косточки. Сверху уложите фету. Присолите салат, добавьте по вкусу перец.

   

4. Переложите блюдо на плоскую тарелку.

   

5. Питу разрежьте на четыре части. Выложите ее на край тарелки.

   

6. Готовые наггетсы уложите по краю блюда.

   

Совет к рецепту

Чтобы овощи были сочнее, сбрызните их лимонным соком, можно добавить немного бальзамического уксуса.

«Цезарь» из наггетсов

Это простая и очень вкусная вариация на тему популярнейшего салата. Для нее понадобятся предварительно обжаренные или разогретые в микроволновой печи наггетсы «С пылу с жару».

Время приготовления: 10 минут

Количество порций: 8

Энергетическая ценность блюда: 1209 ккал

Энергетическая ценность на порцию

• калорийность – 151,1 ккал;
• белки – 9,1 г;
• жиры – 9,4 г;
• углеводы – 7,6 г.

Ингредиенты

• салат «Айсберг» – 100 г;
• помидоры черри – 150 г;
• сухарики – 60 г.;
• майонез – 60 г;
• наггетсы «С пылу с жару» – 250 г;
• пармезан – 30 г;
• чеснок – 1 зубчик;
• немного лимонного сока, соли.

Как приготовить

1. Очистите чеснок, раздавите его или натрите на мелкую терку.

   

2. К измельченному чесноку выдавите сок половины лимона.
3. Добавьте пару ложек майонеза, перемешайте – соус готов.

   

4. Пармезан нарежьте тонкими пластинками или натрите на крупной терке.

   

5. Листья салата промойте, нарвите крупными кусками. Выложите их на плоскую тарелку.

   

6. Помидоры черри промойте, порежьте напополам.

   

7. На тарелку с салатными листьями выложите наггетсы.

   

8. Присыпьте их пармезаном.

   

9. Сверху положите половинки помидоров и сухарики. Полейте салат соусом.

   

Совет к рецепту

Майонез в этом салате можно заменить греческим йогуртом, вкус будет нежнее.

Горячие блюда

Шаурма с наггетсами

Используйте для такой шаурмы наггетсы «С пылу с жару». Их предварительно обжарьте на сковороде в течение 3-5 минут.

Время приготовления: 10 минут

Количество порций: 8

Энергетическая ценность блюда: 1832 ккал

Энергетическая ценность на порцию

• калорийность – 229 ккал;
• белки – 11,16 г;
• жиры – 12,87 г;
• углеводы – 17,8 г.

Ингредиенты

• пита – 4 шт.;
• наггетсы «С пылу с жару» – 200 г;
• огурец – 1 шт.;
• майонез – 50 г;
• красный лук – 1 шт.;
• фета – 120 г;
• помидоры черри – 120 г;
• соль, специи – по вкусу.

Как приготовить

1. Разрежьте питу поперек – на две одинаковые половинки.

   

2. Края каждой половинки раздвиньте, смажьте внутренне пространство майонезом.

   

3. Огурец промойте, нарежьте крупным кубиком.

   

4. Лук очистите, нарежьте полукольцами или кусочками среднего размера.

   

5. Фету порубите средними кубиками.

   

6. Помидоры черри вымойте, нарежьте на половинки.

   

7. Овощи смешайте с фетой, присолите по вкусу, добавьте специи.

   

8.  В «кармашки» питы положите овощную начинку и по одному-два наггетса.

   

Совет к рецепту

Вместо майонеза в этом блюде можно использовать сметану, несладкий йогурт. Попробуйте разогреть мини-шаурму перед подачей на стол.

Новогодние мешочки

Для этого блюда используйте блинчики без начинки «С пылу с жару», разогретые в микроволновой печи.

Время приготовления: 10 минут

Количество порций: 5

Энергетическая ценность блюда: 1816 ккал

Энергетическая ценность на порцию

• калорийность – 363,2 ккал;
• белки – 25,96 г;
• жиры – 23,04 г;
• углеводы – 13,42 г.

Ингредиенты

• блинчики «С пылу с жару» – 150 г;
• копченая куриная грудка – 300 г;
• твердый сыр – 150 г;
• свежий огурец – 1 шт.;
• майонез – 2 ст. л.;
• зеленый лук – 1 пучок.

Как приготовить

1. Куриную грудку мелко нарубите, сыр натрите на крупной терке.
2. Огурец и лук промойте. Огурец порежьте мелкими кубиками.
3. Смешайте огурец с сыром и мясом, заправьте начинку майонезом.
4. На середину каждого блинчика выложите немного начинки. Сверните блинчик мешочком, закрепите перышком зеленого лука.
5. Перед подачей нагрейте блюдо в духовке.

Совет к рецепту

Для такого рецепта можно использовать любое мясо, ветчину «Окское подворье».

Блины с оливками, мясом, кедровыми орешками

Заранее разогрейте в духовке или микроволновой печи блинчики без начинки «С пылу с жару».

Время приготовления: 20 минут

Количество порций: 6

Энергетическая ценность блюда: 1165 ккал

Энергетическая ценность на порцию

• калорийность – 194,17 ккал;
• белки – 8,55 г;
• жиры – 12,65 г;
• углеводы – 11,9 г.

Ингредиенты

• блинчики «С пылу с жару» – 150 г;
• фарш из индейки – 150 г;
• оливки без косточек – 80 г;
• кедровые орешки – 30 г;
• растительное масло – 1 ст. л.;
• сметана – 3 ст. л.;
• чеснок – 1 зубчик;
• зелень – 1 пучок;
• лук – 1 шт.;
• специи, соль.

Как приготовить

1. Слегка обжарьте орешки на сухой сковороде.
2. Очистите и мелко нарубите луковицу. Слегка обжарьте ее на растительном масле, добавьте фарш. Присолите, всыпьте специи. Обжаривайте на среднем огне около 10 минут, помешивая.
3. Зелень и оливки мелко порубите, добавьте в готовый фарш.
4. Всыпьте в начинку орешки.
5. Выкладывайте начинку на блины, сворачивая их в трубочку.
6. Для соуса смешайте сметану с мелко нарубленным чесноком, добавьте немного укропа.

Совет к рецепту

Блинчики можно выложить на блюдо в форме елочки, украсить веточками укропа, оливками, имитируя новогоднее деревце.

Десерты

Малиновый сметанник

Простой десерт, который стоит приготовить заранее.

Время приготовления: 5 минут (+6-8 часов) для застывания

Количество порций: 4

Энергетическая ценность блюда: 1262,6 ккал

Энергетическая ценность на порцию

• калорийность – 315,65 ккал;
• белки – 5,7 г;
• жиры – 11,88 г;
• углеводы – 46,47 г.

Ингредиенты

• сметана – 150 г;
• сгущенка – 100-120 г;
• печенье – 150 г;
• свежая или мороженая малина – 150 г;
• ванильный сахар – по вкусу.

Как приготовить

1. Сметану смешайте со сгущенкой, взбейте до получения однородной массы.
2. Печенье разломайте на небольшие кусочки, выложите в форму.
3. Залейте обломки печенья кремом из сметаны.
4. Сверху выложите свежую или размороженную малину.
5. Дайте сметаннику застыть в холодильнике.

Совет к рецепту

Вместо малины можно использовать клубнику и другие ягоды, их смесь. Сметану стоит заменить сливками.

Блины-корзинки

Для приготовления этого десерта используйте блинчики без начинки «С пылу с жару»: обжарьте их на сковороде или разогрейте в микроволновой печи

Время приготовления: 10 минут

Количество порций: 6

Энергетическая ценность блюда: 1049 ккал

Энергетическая ценность на порцию

• калорийность – 174,8 ккал;
• белки – 3,38 г;
• жиры – 5,95 г;
• углеводы – 26,9 г.

Ингредиенты

• блинчики «С пылу с жару» – 150 г;
• банан – 2 шт.;
• клубника – 150 г;
• мороженое – 120 г;
• виноград – 150 г.

Как приготовить

1. Промойте виноград, порежьте ягоды напополам.

   

2. Банан очистите, клубнику вымойте. Нарежьте мелкими кусочками.

   

3. Из блинчиков формочкой вырежьте кружочки.

   

4. Выложите блинные заготовки в формы для кексов, расправьте их.

   

5. На дно положите по ложке мороженого.

   

6. Сверху выложите фрукты.

   

Совет к рецепту

Мороженое можно заменить густым йогуртом.

Кексы в чашке

Простой десерт, который смогут приготовить даже дети.

Время приготовления: 10 минут

Количество порций: 2

Энергетическая ценность блюда: 1015 ккал

Энергетическая ценность на порцию

• калорийность – 507,5 ккал;
• белки – 15,35 г;
• жиры – 19,4 г;
• углеводы – 67,4 г.

Ингредиенты

• мука – 4 ст. л.;
• какао – 3 ч. л.;
• молоко – 3 ст. л.;
• яйцо – 1 шт.;
• растительное масло – 1 ст. л.;
• сахар – 2 ст. л.;
• разрыхлитель – 0,5 ч. л.;
• соль.

Как приготовить

1. В миску всыпьте все сухие ингредиенты: муку, сахар, какао.

   

2. Влейте в эту смесь молоко, размешайте.

   

3. Разбейте яйцо, добавьте в тесто.

   

4. Влейте в смесь растительное масло.

   

5. Всыпьте разрыхлитель.

   

6. Перемешайте тесто. Вылейте его в две чашки.

   

7. Поставьте чашки в микроволновую печь на среднюю мощность. Готовьте две минуты.

   

8. Подавайте со сгущенкой.

   

Совет к рецепту

Количество сахара можно регулировать по вкусу.