Рецепты в Новый год Тигра
- Закуски
- Салаты
- Горячие блюда
- Десерты
Планируя меню на Новый 2022 год, учтите, что по восточному календарю это год Тигра, поэтому выбирайте рецепты с мясом, овощами, сыром, копченостями, а вот рыбу лучше вычеркнуть из меню. Не стоит проводить весь предпраздничный день на кухне: гордый хищник не любит суеты. Уделите особое внимание подаче блюд.
Если вы составляете меню на Новый год, и хотите уважить, задобрить тигра, воспользуйтесь нашей подборкой простых рецептов с фото.
Закуски
Бутерброд из оладушек
Для закуски приготовления используйте домашние оладушки «С пылу с жару»: их предварительно нужно обжарить на сковороде или разогреть в или духовке.
Время приготовления: 3-5 минут
Количество порций: 4
Энергетическая ценность блюда: 1008 ккал
Энергетическая ценность на порцию
- калорийность – 252 ккал;
- белки – 14,7 г;
- жиры – 14,8 г;
- углеводы – 14,85 г.
Ингредиенты
- оладушки «С пылу с жару» – 4 шт.;
- ветчина «Окское подворье» – 100 г;
- твердый сыр – 100 г;
- свежие листья салата – 4 шт.
Как приготовить
- Обжаренные оладушки разрежьте вдоль на две равные части.
- Сыр нарежьте на широкие полоски.
- Ветчину порежьте крупными пластинками.
- Салатные листья промойте, обсушите.
- На половинку оладушка выложите салатный лист, сверху – сыр.
- Накройте мини-бургер пластиной ветчины.
- Сверху положите вторую половину оладушка.
Совет к рецепту
Такую закуску лучше подавать на плоском блюде, выложенном салатными листьями. Между сыром и ветчиной можно положить ломтик огурца.
Фруктовые шашлычки
Отличная легкая закуска, которая напомнит о лете.
Время приготовления: 3-5 минут
Количество порций: 10
Энергетическая ценность блюда: 753 ккал
Энергетическая ценность на порцию
- калорийность – 75,3 ккал;
- белки – 1,02 г;
- жиры – 1,71 г;
- углеводы – 13,64 г.
Ингредиенты
- банан – 2 шт.;
- клубника – 200 г;
- киви – 3 шт.;
- виноград – 200 г;
- мед – 2 ст. л.;
- кокосовая стружка – 20 г.
Как приготовить
- Подготовьте фрукты: клубнику и виноград промойте, киви и банан очистите. Виноград разделите на отдельные ягоды. Банан и киви нарежьте крупными ломтиками.
- В произвольном порядке нанижите кусочки фруктов и ягоды на шпажки, выложите такие «шашлычки» на плоское блюдо.
- Полейте фрукты медом.
- Присыпьте «шашлычки» кокосовой стружкой.
Совет к рецепту
Если не любите сладкое – растопите мед на водяной бане, добавьте к нему немного сока лимона.
Канапе из наггетсов с беконом, сыром и перепелиным яйцом
Простая, но очень эффектная закуска. Для ее приготовления понадобятся наггетсы «С пылу с жару»: разогрейте их в микроволновой печи или в духовке.
Время приготовления: 15-20 минут
Количество порций: 6
Энергетическая ценность блюда: 1352 ккал
Энергетическая ценность на порцию
- калорийность – 225,3 ккал;
- белки – 16,06 г;
- жиры – 12,6 г;
- углеводы – 11,7 г.
Ингредиенты
- наггетсы «С пылу с жару» – 6 шт.;
- бекон – 120 г;
- перепелиное яйцо – 3 шт.;
- твердый сыр – 100 г;
- багет – 6 ломтиков;
- свежий огурец – 1 шт.
- соль, перец, горчица – по вкусу.
Как приготовить
- Ломтики багета слегка подсушите на сухой сковороде или в духовке. Можно использовать тостер.
- Перепелиные яйца отварите в течение пяти минут, охладите. Очистите, нарежьте на половинки.
- Сыр нарежьте кубиками, бекон – тонкими полосками.
- Огурец промойте, нарежьте кружочками.
- Соберите канапе: ломтик багета слегка смажьте горчицей, положите сверху свернутую полоску бекона и огурец. Закрепите шпажкой.
- На шпажку наденьте наггетс, далее – кубик сыра, сверху – половинку яйца.
Совет к рецепту
Чтобы сделать это блюдо более диетическим, приготовьте его без бекона. Горчицу можно смешать с кетчупом.
Салаты
Быстрый салат из наггетсов
Для приготовления салата используйте наггетсы «С пылу с жару». Их можно приготовить очень быстро: слегка обжарить на сковороде, разогреть в микроволновой печи или духовке.
Время приготовления: 5-7 минут
Количество порций: 6
Энергетическая ценность блюда: 1800 ккал
Энергетическая ценность на порцию
- калорийность – 301 ккал;
- белки – 13,67 г;
- жиры – 19,9 г;
- углеводы – 19,55 г.
Ингредиенты
- огурец – 2 шт.;
- сладкий перец – 1 шт.;
- красная луковица – 1 шт.;
- оливки без косточки – 100 г;
- помидоры черри – 200 г;
- пита – 1 шт.;
- фета – 200 г;
- наггетсы «С пылу с жару» – 250 г;
- соль, молотый черный перец (или смесь перцев) – по вкусу.
Как приготовить
- Удалите семена из перца, очистите красный лук. Промойте их, вымойте огурцы. Нарежьте лук полукольцами, огурец и перец – крупными кусочками. Сложите овощи в салатник.
- Фету нарежьте кубиками.
- Промойте помидоры черри, добавьте их к овощам. Высыпьте оливки без косточки. Сверху уложите фету. Присолите салат, добавьте по вкусу перец.
- Переложите блюдо на плоскую тарелку.
- Питу разрежьте на четыре части. Выложите ее на край тарелки.
- Готовые наггетсы уложите по краю блюда.
Совет к рецепту
Чтобы овощи были сочнее, сбрызните их лимонным соком, можно добавить немного бальзамического уксуса.
«Цезарь» из наггетсов
Это простая и очень вкусная вариация на тему популярнейшего салата. Для нее понадобятся предварительно обжаренные или разогретые в микроволновой печи наггетсы «С пылу с жару».
Время приготовления: 10 минут
Количество порций: 8
Энергетическая ценность блюда: 1209 ккал
Энергетическая ценность на порцию
- калорийность – 151,1 ккал;
- белки – 9,1 г;
- жиры – 9,4 г;
- углеводы – 7,6 г.
Ингредиенты
- салат «Айсберг» – 100 г;
- помидоры черри – 150 г;
- сухарики – 60 г.;
- майонез – 60 г;
- наггетсы «С пылу с жару» – 250 г;
- пармезан – 30 г;
- чеснок – 1 зубчик;
- немного лимонного сока, соли.
Как приготовить
- Очистите чеснок, раздавите его или натрите на мелкую терку.
- К измельченному чесноку выдавите сок половины лимона.
- Добавьте пару ложек майонеза, перемешайте – соус готов.
- Пармезан нарежьте тонкими пластинками или натрите на крупной терке.
- Листья салата промойте, нарвите крупными кусками. Выложите их на плоскую тарелку.
- Помидоры черри промойте, порежьте напополам.
- На тарелку с салатными листьями выложите наггетсы.
- Присыпьте их пармезаном.
- Сверху положите половинки помидоров и сухарики. Полейте салат соусом.
Совет к рецепту
Майонез в этом салате можно заменить греческим йогуртом, вкус будет нежнее.
Горячие блюда
Шаурма с наггетсами
Используйте для такой шаурмы наггетсы «С пылу с жару». Их предварительно обжарьте на сковороде в течение 3-5 минут.
Время приготовления: 10 минут
Количество порций: 8
Энергетическая ценность блюда: 1832 ккал
Энергетическая ценность на порцию
- калорийность – 229 ккал;
- белки – 11,16 г;
- жиры – 12,87 г;
- углеводы – 17,8 г.
Ингредиенты
- пита – 4 шт.;
- наггетсы «С пылу с жару» – 200 г;
- огурец – 1 шт.;
- майонез – 50 г;
- красный лук – 1 шт.;
- фета – 120 г;
- помидоры черри – 120 г;
- соль, специи – по вкусу.
Как приготовить
- Разрежьте питу поперек – на две одинаковые половинки.
- Края каждой половинки раздвиньте, смажьте внутренне пространство майонезом.
- Огурец промойте, нарежьте крупным кубиком.
- Лук очистите, нарежьте полукольцами или кусочками среднего размера.
- Фету порубите средними кубиками.
- Помидоры черри вымойте, нарежьте на половинки.
- Овощи смешайте с фетой, присолите по вкусу, добавьте специи.
- В «кармашки» питы положите овощную начинку и по одному-два наггетса.
Совет к рецепту
Вместо майонеза в этом блюде можно использовать сметану, несладкий йогурт. Попробуйте разогреть мини-шаурму перед подачей на стол.
Новогодние мешочки
Для этого блюда используйте блинчики без начинки «С пылу с жару», разогретые в микроволновой печи.
Время приготовления: 10 минут
Количество порций: 5
Энергетическая ценность блюда: 1816 ккал
Энергетическая ценность на порцию
- калорийность – 363,2 ккал;
- белки – 25,96 г;
- жиры – 23,04 г;
- углеводы – 13,42 г.
Ингредиенты
- блинчики «С пылу с жару» – 150 г;
- копченая куриная грудка – 300 г;
- твердый сыр – 150 г;
- свежий огурец – 1 шт.;
- майонез – 2 ст. л.;
- зеленый лук – 1 пучок.
Как приготовить
- Куриную грудку мелко нарубите, сыр натрите на крупной терке.
- Огурец и лук промойте. Огурец порежьте мелкими кубиками.
- Смешайте огурец с сыром и мясом, заправьте начинку майонезом.
- На середину каждого блинчика выложите немного начинки. Сверните блинчик мешочком, закрепите перышком зеленого лука.
- Перед подачей нагрейте блюдо в духовке.
Совет к рецепту
Для такого рецепта можно использовать любое мясо, ветчину «Окское подворье».
Блины с оливками, мясом, кедровыми орешками
Заранее разогрейте в духовке или микроволновой печи блинчики без начинки «С пылу с жару».
Время приготовления: 20 минут
Количество порций: 6
Энергетическая ценность блюда: 1165 ккал
Энергетическая ценность на порцию
- калорийность – 194,17 ккал;
- белки – 8,55 г;
- жиры – 12,65 г;
- углеводы – 11,9 г.
Ингредиенты
- блинчики «С пылу с жару» – 150 г;
- фарш из индейки – 150 г;
- оливки без косточек – 80 г;
- кедровые орешки – 30 г;
- растительное масло – 1 ст. л.;
- сметана – 3 ст. л.;
- чеснок – 1 зубчик;
- зелень – 1 пучок;
- лук – 1 шт.;
- специи, соль.
Как приготовить
- Слегка обжарьте орешки на сухой сковороде.
- Очистите и мелко нарубите луковицу. Слегка обжарьте ее на растительном масле, добавьте фарш. Присолите, всыпьте специи. Обжаривайте на среднем огне около 10 минут, помешивая.
- Зелень и оливки мелко порубите, добавьте в готовый фарш.
- Всыпьте в начинку орешки.
- Выкладывайте начинку на блины, сворачивая их в трубочку.
- Для соуса смешайте сметану с мелко нарубленным чесноком, добавьте немного укропа.
Совет к рецепту
Блинчики можно выложить на блюдо в форме елочки, украсить веточками укропа, оливками, имитируя новогоднее деревце.
Десерты
Малиновый сметанник
Простой десерт, который стоит приготовить заранее.
Время приготовления: 5 минут (+6-8 часов) для застывания
Количество порций: 4
Энергетическая ценность блюда: 1262,6 ккал
Энергетическая ценность на порцию
- калорийность – 315,65 ккал;
- белки – 5,7 г;
- жиры – 11,88 г;
- углеводы – 46,47 г.
Ингредиенты
- сметана – 150 г;
- сгущенка – 100-120 г;
- печенье – 150 г;
- свежая или мороженая малина – 150 г;
- ванильный сахар – по вкусу.
Как приготовить
- Сметану смешайте со сгущенкой, взбейте до получения однородной массы.
- Печенье разломайте на небольшие кусочки, выложите в форму.
- Залейте обломки печенья кремом из сметаны.
- Сверху выложите свежую или размороженную малину.
- Дайте сметаннику застыть в холодильнике.
Совет к рецепту
Вместо малины можно использовать клубнику и другие ягоды, их смесь. Сметану стоит заменить сливками.
Блины-корзинки
Для приготовления этого десерта используйте блинчики без начинки «С пылу с жару»: обжарьте их на сковороде или разогрейте в микроволновой печи
Время приготовления: 10 минут
Количество порций: 6
Энергетическая ценность блюда: 1049 ккал
Энергетическая ценность на порцию
- калорийность – 174,8 ккал;
- белки – 3,38 г;
- жиры – 5,95 г;
- углеводы – 26,9 г.
Ингредиенты
- блинчики «С пылу с жару» – 150 г;
- банан – 2 шт.;
- клубника – 150 г;
- мороженое – 120 г;
- виноград – 150 г.
Как приготовить
- Промойте виноград, порежьте ягоды напополам.
- Банан очистите, клубнику вымойте. Нарежьте мелкими кусочками.
- Из блинчиков формочкой вырежьте кружочки.
- Выложите блинные заготовки в формы для кексов, расправьте их.
- На дно положите по ложке мороженого.
- Сверху выложите фрукты.
Совет к рецепту
Мороженое можно заменить густым йогуртом.
Кексы в чашке
Простой десерт, который смогут приготовить даже дети.
Время приготовления: 10 минут
Количество порций: 2
Энергетическая ценность блюда: 1015 ккал
Энергетическая ценность на порцию
- калорийность – 507,5 ккал;
- белки – 15,35 г;
- жиры – 19,4 г;
- углеводы – 67,4 г.
Ингредиенты
- мука – 4 ст. л.;
- какао – 3 ч. л.;
- молоко – 3 ст. л.;
- яйцо – 1 шт.;
- растительное масло – 1 ст. л.;
- сахар – 2 ст. л.;
- разрыхлитель – 0,5 ч. л.;
- соль.
Как приготовить
- В миску всыпьте все сухие ингредиенты: муку, сахар, какао.
- Влейте в эту смесь молоко, размешайте.
- Разбейте яйцо, добавьте в тесто.
- Влейте в смесь растительное масло.
- Всыпьте разрыхлитель.
- Перемешайте тесто. Вылейте его в две чашки.
- Поставьте чашки в микроволновую печь на среднюю мощность. Готовьте две минуты.
- Подавайте со сгущенкой.
Совет к рецепту
Количество сахара можно регулировать по вкусу.