История блинов: откровения о происхождении, особенностях приготовления и рецепты

Ранее блины готовили только на праздники, связанные с природными явлениями, используя доступные ингредиенты, такие как мука, яйца, молоко и сметана. Например, на Масленицу готовили блины к обряду сжигания чучел зимы, с течением времени блины стали готовить не только на праздники, но и повседневно. Каждый народ нашел свой идеальный способ и состав продуктов для выпечки блинов.

Немало интересных фактов обнаружено в истории блинов, например, в Древнем Риме мы можем найти их на фестивале Сатурналий, который проводился в конце декабря. А в Норвегии блины готовят на светском празднике, Лоддо, который празднуют с 23 по 26 февраля в форме "Lent". Более того, в Японии используют особый сорт риса mochigome для выпечки блинов.

Хотите приготовить настоящие вкуснейшие блины? Держите рецепт:

Ингредиенты:
- 2 яйца;
- 1 стакан муки;
- 1 стакан молока;
- 1 столовая ложка сахара;
- 2 столовые ложки растительного масла.

Приготовление:
1) Взбить яйца и сахар до белой густой массы.
2) Добавить муку в яичную массу и тщательно перемешать.
3) Добавить молоко в небольших порциях, продолжая тщательно перемешивать.
4) Выдержать тесто в течение 20 минут.
5) Разогреть сковороду с растительным маслом до 180-200°C.
6) Налить тесто на сковороду и подпекать на небольшом огне до золотистой корочки.
7) Повернуть блин и подпечь с другой стороны.

Приятного аппетита!